Если формула должна содержать запретные для html-кода символы > и <, то в формуле надо использовать их именные заменители:
\gt
\lt
Вот так: $|z_i| \lt 1$
Иногда возникает потребность в использовании специальных знаков или символов, которые отсутствуют в большинстве шрифтов. Но почти все бразуеры могут их отобразить собственными шрифтами. Набрать такие символы можно используя их имена:
$\nabla^k f[n]$
$M \sim U_1^2$
$β \in [2…10)$
$w(t-\vartheta,\vartheta)$
$\piv$-преобразование
$x(t) = g(t) \mp W_{ос}(p) \cdot y(t)$